
Nous serons de retour à partir du 15 décembre 2023.
Nous attendons avec impatience des retrouvailles ! La saison d'hiver s'étend du 15 décembre 2023 au 16 mars 2024.
Dans les assiettes, Martin Bieri aime à vous servir un morceau de terroir.
Soyez notre hôte et savourez la cuisine variée du Chlösterli de Gstaad.


La brasserie des Alpes
Nulle part ailleurs la cuisine bourgeoise n’est si raffinée. Chez nous, des plats connus se transforment en redécouvertes culinaires, agrémentées ici ou là de saveurs exotiques venues d’ailleurs.
Dans notre restaurant bourgeois, nous vous proposons d’extraordinaires menus à la carte. Tous les plats, créés par Martin Bieri et son équipe, sont réalisés à base d’ingrédients frais sélectionnés, suisses dans la mesure du possible. Que ce soit une entrecôte Café de Paris, du saumon fumé au bois d’arolle ou du tartare de bœuf Simmental préparé à la main, ce qui caractérise nos menus, c’est leur saveur intense accompagnée d’une touche de raffinement.
Venez nous trouver et laissez-vous surprendre !


